poniedziałek, 2 grudnia
Kurier Suwalski - Informacje Suwałki

MATERACE-1

Restauracje Augustów. Poznaj najlepsze miejsca

Augustów to miejsce, które przyciąga turystów nie tylko wspaniałą przyrodą, lecz także wyjątkowymi doznaniami kulinarnymi. To niewielkie miasto nad Czarną Hańczą i Kanałem Augustowskim kryje w sobie bogactwo smaków i aromatów, które odzwierciedlają tradycje Podlasia oraz wpływy kuchni z różnych zakątków Polski i świata.

Wybierając się do Augustowa, nie sposób pominąć lokalnych restauracji, które serwują zarówno tradycyjne potrawy, takie jak kartacze, babka ziemniaczana czy ryby prosto z pobliskich jezior, jak i dania inspirowane nowoczesnymi trendami kulinarnymi. W artykule zabierzemy Cię w podróż po najciekawszych miejscach, w których można zasmakować lokalnych specjałów, odkryć niezwykłą gościnność Podlasian i zrelaksować się w atmosferze nadjeziornego klimatu.

Ogródek Pod Jabłoniami – Rybacka 3

danie na talerzu
danie na talerzu (zdjęcie podglądowe)

Ogródek Pod Jabłoniami od razu przyciąga uwagę swoim położeniem. Lokal nad rzeką, pod rozłożystymi wierzbami, jest idealnym miejscem na odpoczynek przy dobrym jedzeniu. Sam wystrój – prosty, ale klimatyczny – świetnie współgra z naturalnym otoczeniem.

Chłodnik litewski, który zamówiłem, był prawdziwym popisem kulinarnych umiejętności. Gęsty, pełen smaku i świeżych składników, idealnie orzeźwiał. Dodatkowo ziemniaki polane masłem palonym – absolutny sztos, smak, który się pamięta. Kolejnym daniem był mus z wątróbek, zapieczony w słoiczku, z chrupiącym ogórkiem małosolnym i świeżym chlebem. Powiem szczerze, że tak dobrze przygotowanego musu nie powstydziłaby się nawet porządna restauracja w Paryżu.

Jeśli chodzi o dania główne, sandacz zrobił na mnie wrażenie – ryba świeża, idealnie usmażona, ale sos mógłby mieć bardziej wyrazisty charakter. Natomiast schabowy był dokładnie taki, jak trzeba – soczysty, dobrze doprawiony, z chrupiącą panierką i świetnymi frytkami.

Tawerna Fisza Concept by Marcin Budynek – Rybacka 19

danie na talerzu
danie na talerzu (zdjęcie podglądowe)

Tawerna Fisza to miejsce, które urzeka od pierwszego spojrzenia. Położona nad samą rzeką Netta, łączy w sobie malowniczy widok, świetny klimat i kulinarną ofertę na wysokim poziomie. Idealne na obiad czy wieczorny relaks przy drinku, szczególnie jeśli cenisz świeże, rybne smaki.

Zamówiona dorada z pieca była znakomita. Ryba świeża, soczysta i delikatna, widać, że kucharz zna się na rzeczy. Na deser wybrałem jogurt z malinami – prosty, ale bardzo świeży i lekki, idealny na zakończenie posiłku. Do tego mrożona kawa z widokiem na rzekę – w takich chwilach naprawdę czuje się, że jest się na urlopie.

Tatar z tuńczyka to kolejny punkt, który zasługuje na uwagę. Świetnie przyprawiony, a do tego duży koszyczek ze świeżym chlebem i masełkiem – mały detal, ale robi różnicę. Fish and chips? Ryba była naprawdę świetnej jakości, duży kawałek, idealnie smażony. Jedynie zielony groszek, typowy dla tej potrawy, mógłby być zastąpiony świeżą sałatką – kwestia gustu, ale chętnie spróbowałbym alternatywy.

Największe wrażenie zrobił na mnie wędzony węgorz na blinie ziemniaczanym. To danie to prawdziwe dzieło sztuki – delikatny węgorz w połączeniu z chrupiącym blinem ziemniaczanym i kawiorem to harmonia smaków, która zapada w pamięć. Całość nie tylko wyśmienicie smakuje, ale także świetnie się prezentuje.

Krem pomidorowy był solidny – intensywnie pomidorowy, kremowy, ale niczym szczególnym się nie wyróżniał. To dobre, klasyczne danie, które jednak ginie w cieniu bardziej wyrafinowanych propozycji z menu.

Prosto Z Mostu Restauracja – Nadrzeczna 1

danie na talerzu
danie na talerzu (zdjęcie podglądowe)

Prosto Z Mostu to miejsce, które wyróżnia się prostotą i wygodą, idealne na niezobowiązujący posiłek lub wieczorny drink z przyjaciółmi. Położona w dogodnej lokalizacji, restauracja oferuje przystępne ceny i miłą obsługę, która działa szybko i z uśmiechem, co zdecydowanie poprawia atmosferę wizyty.

Zdecydowaliśmy się na tatar – klasyczne danie, które regularnie testuję w różnych miejscach. Ten był naprawdę świetny, jeden z lepszych, jakie jadłem – dobrze doprawiony i podany z odpowiednimi dodatkami. Na danie główne wybrałem pierś z kurczaka, która również nie zawiodła – smaczna, soczysta i solidnie przygotowana, choć porcja mogłaby być nieco większa.

Ciekawą opcją w menu jest możliwość wyboru pizzy na sosie pomidorowym lub maśle czosnkowym. Zdecydowanie warto spróbować tej drugiej wersji – to nietypowe rozwiązanie, które pozytywnie zaskakuje. Obsługa również zasugerowała dania spoza karty – tego dnia były to kartacze, co pokazuje, że restauracja dba o różnorodność i elastyczność oferty.

Do picia wybrałem lemoniadę, która okazała się świetnym wyborem – orzeźwiająca i idealna na cieplejszy dzień. Na uwagę zasługuje także szeroka oferta drinków i shotów – świetna opcja, jeśli planujesz dłuższą posiadówkę.

Szuflada Bistro – Księdza Skorupki 2C

danie na talerzu
danie na talerzu (zdjęcie podglądowe)

Szuflada Bistro to miejsce, które wyróżnia się nie tylko świetnym jedzeniem, ale również profesjonalną obsługą i dbałością o detale. Położona w spokojnej części Augustowa, restauracja stanowi doskonały wybór zarówno na szybki lunch, jak i dłuższe, leniwe śniadanie.

Śniadania tutaj to mistrzostwo. Jajecznica, którą zamówiłem, była świeżo przygotowana, puszysta i idealnie doprawiona. Wszystkie składniki były najwyższej jakości, co czuć już od pierwszego kęsa. Dodatkowo bistro codziennie oferuje zdrowe, wegetariańskie lunche, co jest świetną opcją dla osób dbających o dietę. Faszerowana papryka zrobiła na mnie ogromne wrażenie – słodka, soczysta, z farszem doprawionym z idealnym wyczuciem. Do tego świeża surówka, która świetnie dopełniała całe danie.

Obsługa również zasługuje na pochwałę. Widać, że tu naprawdę dbają o gości – zarówno w restauracji, jak i w obiekcie noclegowym. Profesjonalne podejście i pomoc, np. szybkie odesłanie zapomnianego identyfikatora, pokazują, że można na nich liczyć.

Więcej restauracji wartych odwiedzenia znajdziesz na stronie: https://resto.com.pl/restauracje-augustow